Ostesuflé med skinke og purre

1 boks kremfløte

5 egg

350 g skinke

1 purreløk

400 g hvitost

Stivpisk fløten. Skill eggene, og stivpisk eggehvitene. Skjær skinken i terninger og purren i ringer. Riv osten og bland denne i kremen sammen med eggeplommene, skinken og purren. Tilslutt skjærer du eggehvitene i. Hell alt over i ildfast form og stek ved 160 grader midt i ovnen i 1 time. Serveres med salat til!

Tips! Denne retten passer godt til de som følger lavkarbo-diett ;-)