Tjukkmjølkspudding med bringebærsaus

Tjukkmjølkspudding (8p)

8 porsjoner

2,5 dl fløte
2,5 dl økologisk tjukkmjølk fra Røros
80 gram sukker
½ vaniljestang
3 gelatinplater
 

Legg gelatinplatene i bløt til de er myke. Kok opp fløten, sukkeret og vaniljestangen. Sett kjelen til side etter oppkok. Tilsett gelatinplatene, rør godt og ha deretter tjukkmjølka. Sil blandinga, hell den i porsjonsformer eller glass og avkjøl i ca. 4 timer.

 

 

Bringebærsaus

500 g bringebær (frosne el. ferske)

1 dl melis

 

Kjør bær og melis i en blender, sil sausen og ha den over puddingen før servering.