Elg stroganoff

Ei enkel og veldig god oppskrift på stroganoff, elgkjøttet kan byttes ut med storfekjøtt om ønskelig.

Oppskrift (4p):

3 ss smør

800 g elgkjøtt

2 løk

100 g sopp

100 g tomatpure

2 ss sitronsaft

4 dl fløte

1 dl seterrømme

Del kjøttet i biter og brun i smøret sammen med hakket løk og sopp i skiver. Tilsett tomatpure, sitronsaft, fløte og seterrømme. La det stå å trekke i ca. 15 minutter. Smak til med salt og pepper.

Server med salat, brød og ris.