Grove pølsehorn

Oppskrift  (32 stk):

50 g smør

5 dl melk

50 g gjær

1 sammenpisket egg

1 ts salt

1 ts sukker

7 dl fin sammalt hvete

1 dl kruskakli

5-6 dl hvetemel

-

16 grillpølser

1 skive ost til hvert horn (32stk)

-

Smelt smøret og tilsett melken, la dette bli fingervarmt. Rør ut gjæren i melkeblandingen. Tilsett sammenpisket egg, salt, sukker, sammalt hvete, kruskakli og hvetemel til passe deig. Elt godt og hev deigen til dobbel størrelse (ca. 40 min.).

Del deigen i fire, kjevl hver del ut til en sirkel (ca. 30 cm i diameter). Del hver sirkel i åtte biter (som en pizza, bruk også gjerne pizzahjulet til dette). Legg en halv pølse på den bredeste delen og rull den inn. Legg på bakepapirkledd stekeplate, og hev i 30 min. til. Legg på skivet ost og dryss gjerne over litt grillkrydder før steking.

Stekes midt i ovnen ved 225 grader i 8-10 min.