Kakemenn

Ingredienser:

100100 g smeltet smør, avkjølt

33 dl sukker

2 dl helmelk

1 ts hornsalt

1 l hvetemel

Slik gjør du:

Rør sammen avkjølt smør, sukker, melk og halvparten av hvetemelet hvor du har blandet inn hornsalt. Tilsett mer mel til deigen er passe tykk.

Dekk kakemenndeigen med plast og la den stå kaldt, gjerne natten over.

Sett stekeovnen på 175 °C og finn fram stekeplater med bakepapir.

Kjevle deigen til den er ca. ½ cm- tykk. Trykk ut figurer med pepperkakeformer og stek figurene i ca 7 minutter. Ta ut kakene av stekeovnen før de blir gylne. La dem avkjøle litt på brettet før du legger dem over på rist.