fredag 29. juli 2011

Mango chutney-gryte med svinekjøtt


25 g smør
1,5 ss karri
400 g svinekjøtt
1 løk
1 purre
2 middels store gulrøtter
1/2 grønn paprika
1 dl mango chutney
2 ss tomatpuré
1 dl vann
1,5 dl matfløte
100 g ananas
salt og pepper

Smelt smøret i en gryte, tilsett karrien og fres i et par minutter. Del opp grønnsakene, gjerne i litt store biter og ha oppi gryta sammen med kjøttet. Stek dette til kjøttet er brunet.
Tilsett mango chutney, tomatpuré, vann og matfløte. La alt sammen småkoke i 15-20 minutter, ha i ananasen i biter mot slutten av koketiden. Smak til med salt og pepper.
Server gjerne gryten med ris til.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar