Tagliatelle med svinekjøtt og fløtesaus

Ingredienser:

1  løk

300 g strimlet svinekjøtt 

1  hvitløksfedd

20  cherrytomater

1  hermetisk paprika

2 dl  fløte

300 g  tagliatelle

parmesan

1 ss persille

salt og pepper

 

Stek svinekjøttet i olivenolje sammen med hakket løk og hvitløk i en vid gryte. Del tomatene i to og tilsett sammen med hermetisk tomater i biter, fløte og litt revet parmesan. La dette putre mens du koker pastaen al dente. Smak til sausen med persille, salt og pepper og rør inn pastaen i sausen. Server med et parmesandryss over, og gjerne med brød og salat til.