Sjokoladekake

Regner med de fleste har en god oppskrift på sjokoladekake, men legger uansett ut den jeg bruker mest. En enkel og grei oppskrift. Også er jeg så heldig som har to flinke små som er så ivrig til å hjelpe til med pyntingen :-) Blir jo så fint!

Bunnen:

2 egg

4 dl sukker

150 g smør

4 dl hvetemel

3 ss kakao

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

1,5 dl melk

Pisk egg og sukker til eggedosis, tilsett smeltet og avkjølt smør. Bland kakao, bakepulver og vaniljesukker inn i hvetemel og rør forsiktig inn. Tilsett melken tilslutt. Ha deigen i smurt rund form (24 cm). Stekes ved 180 grader i ca. 40 min på nederste rille. Sjekk med stekepinne om den er ferdig.

Glasur:

50 g smør

5 ss melk

6,5 dl melis

2 ts vaniljesukker

2 ss kakao

(4-5 dråper romessens)

Smelt smøret og ha i melken. Rør blandingen sammen med melis, vaniljesukker, kakao og evt. romessens om du liker det. Rør godt. Om du synes glasuren blir litt for flytende, kan den settes kaldt en stund før du smører den på kaken. Pynt med det du ønsker; strø, godteri, kokosmasse eller annet :-)